🍞 Хрустящая чесночная булка 🧄

📝 Ингредиенты

🍞 Для булки:

• 1 багет или пшеничная булка
• 100 г сливочного масла (размягчённого)
• 6-8 зубчиков чеснока (крупных)
• Пучок свежей петрушки или укропа
• Щепотка соли
• 2-3 ст. ложки оливкового масла

🧂 Для дополнительного аромата (по желанию):

• Щепотка сушёного орегано или прованских трав
• 50 г твёрдого сыра (для посыпки)
• Щепотка молотого чёрного перца

👩‍🍳 Способ приготовления

Шаг 1: Подготовка чесночного масла 🧄➕🧈

1. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.
2. Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс.
3. Зелень тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте.
4. В миске смешайте мягкое сливочное масло, чеснок, зелень, соль и оливковое масло. Если используете травы и перец — добавьте их тоже. Тщательно перемешайте до получения однородной ароматной массы.

Шаг 2: Нарезка и намазывание булки 🔪

5. Багет или булку нарежьте ломтиками толщиной 2-3 см, не дорезая до нижней корочки, чтобы булка держалась целой.
6. Щедро промажьте чесночным маслом каждый разрез с обеих сторон. Не жалейте начинки!
7. Оставшимся маслом равномерно смажьте верх булки со всех сторон.

Шаг 3: Выпекание 🔥

8. Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите булку.
9. Если хотите с сыром, посыпьте им булку сверху.
10. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте 15-20 минут до появления румяной, хрустящей корочки и умопомрачительного чесночного аромата.

Шаг 4: Подача 🍽️

11. Достаньте булку из духовки, дайте ей пару минут слегка остыть.
12. Подавайте тёплой к супу-пюре, борщу, пасте или как самостоятельную закуску.